注意了!一批不合格食品被曝光 有你爱吃的“三只松鼠”!

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摘要:国家食药监总局网站公布最新一期的食品安全抽检信息,有 3 批次样品被检出不合格。----(小编简略摘要到此结束,下面是正文内容。)


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国家食药监总局网站公布最新一期的食品安全抽检信息,有 3 批次样品被检出不合格,分别为:三只松鼠股份有限公司生产的开心果、沃尔玛销售的AsoloDolce 原味千层酥,以及印度尼西亚 PT MAYORA INDAH Tbk 生产的巧贝特饼干。

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公告显示,天猫超市在天猫 ( 网站 ) 商城销售的标称三只松鼠股份有限公司 2017 年 1 月 22 日生产的开心果,霉菌检出值为 70 CFU/g,比国家标准规定 ( 不超过 25 CFU/g ) 高出 1.8 倍。

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据了解,霉菌是自然界中常见的真菌,霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生,导致流通环节抽取的样品不合格。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

此外,两款进口食品也被检出过氧化值超标:

印度尼西亚 PT MAYORA INDAH Tbk 生产的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干 ( 花生酱味 ) ,过氧化值 ( 以脂肪计 ) 检出值为 0.30g/100g,比国家标准规定 ( 不超过 0.25 g/100g ) 高出 20%;

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由沃尔玛销售的 AsoloDolce 原味千层酥 ( 糕点 ) ,过氧化值 ( 以脂肪计 ) 检出值为 0.39g/100g,比国家标准规定 ( 不超过 0.25g/100g ) 高出 56%。

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据了解,过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,虽然一般不会对人体的健康产生损害,但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质,或者产品在储存过程中环境条件控制不当,导致油脂酸败;也可能是原料中的脂肪已经氧化,原料储存不当,未采取有效的抗氧化措施,使得终产品油脂氧化。

目前,国家食药监总局已就抽检不合格的食品通报相关省份依法予以查处,并要求地方主管部门责令进口商、生产企业查清产品流量、召回不合格产品,分析原因进行整改。同时,还要求地方主管部门责令网络食品交易平台对不合格产品及时下架。

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